自助式冷餐会 冷餐会又称为冷食自助餐，一般都以葡萄酒为主酒水，配一些鸡尾酒饮品，以西式冷餐、小食(canapé)为主，咸食居多，配有甜品、巧克力及水果。菜品、饮品及餐具集中放在自助餐台上，来宾可依照个人口味选取食物，其特点是随意性强，客人可以在用餐区内边挑选食物，边走动交谈。是非正式洽谈合作的最佳场所.…….
